В Узбекистане хотят установить мировой рекорд по приготовлению плова

Репетиция мирового рекорда состоялась в Алмалыке, где более 50 поваров со всей страны приготовили плов весом более 6 тонн.

плов

В Алмалыке приготовили самый большой плов в Узбекистане. Вес рекордного блюда, зафиксированный экспертами, составил более 6 тонн.

По данным телеканала Milliy, это была репетиция приготовления самого большого плова в мире. Официально установить мировой рекорд и внести его в Книгу рекордов Гиннеса повара попытаются 8 сентября в рамках Фестиваля традиционной культуры «Узбегим».

Диаметр казана, в котором был приготовлен плов, составил 4,2 метра, а объем — почти 8 тыс. литров. Специально для этого события его отливали на Алмалыкском горно-металлургическом комбинате. Общий вес казана составил 7 тыс. кг, глубина — 1 м. Учаг, на котором разместили казан, весит почти 3 тонны.

Для приготовления традиционного блюда использовалось рекордное количество продуктов. В частности, мяса говядины — 826 кг, баранины — 825,5 кг, жира баранины (курдюк) — 195 кг и, самое главное, 1650 кг риса. В громадный казан положили 2,4 тыс. кг моркови, 185 кг лука, использовали 350 литров растительного масла, 48 кг соли. Все это заправили 4,5 кг тмина, 165 кг барбариса, 90 кг гороха, 3 кг черного перца.

Более 50 именитых поваров со всей страны собрались, чтобы приготовить этот плов. Блюдо размешивали шумовками длиной более 2 метров. В общей сложности над организацией, приготовлением и раздачей плова день и ночь работали 150 представителей разных профессий.

Готовый плов раздали гостям мероприятия и более чем 22000 жителей Алмалыка.

 

Похожие материалы
Популярное